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秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪
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秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪-レシピのメイン写真

秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

具材を揃えて、ホイルに包んで蒸し焼きにしただけの簡単ホイル焼きです♪
シンプルですが、秋鮭やきのこ、厚揚げなど具材の素朴な旨みが味わえます🤗

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シンプルですが、秋鮭やきのこ、厚揚げなど具材の素朴な旨みが味わえます🤗

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秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

具材を揃えて、ホイルに包んで蒸し焼きにしただけの簡単ホイル焼きです♪
シンプルですが、秋鮭やきのこ、厚揚げなど具材の素朴な旨みが味わえます🤗

具材を揃えて、ホイルに包んで蒸し焼きにしただけの簡単ホイル焼きです♪
シンプルですが、秋鮭やきのこ、厚揚げなど具材の素朴な旨みが味わえます🤗

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材料

  • 秋鮭 1切れ
  • お酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 椎茸 1個
  • えのき 1/2袋
  • しめじ 1/2袋
  • 厚揚げ 2枚
  • お酒 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    秋鮭は、両面に塩とお酒を振り、キッチンペーパーで巻いて30分程、冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    椎茸は1/4に切り分ける。えのき、しめじは石づきを落とし、小房に分ける。厚揚げは縦長に切っておく。

    • 秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪作り方2写真
  3. 3

    オーブンを200℃に予熱をかける。

  4. 4

    アルミホイルを長めに切り、ホイルの内側にサッと水をかけ、②の具材を並べ、全体にお酒を振りかけ秋鮭にはマヨネーズをかける。

    • 秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪作り方4写真
    • 秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪作り方4写真
  5. 5

    ④のホイルは具材をふんわり包み込む様に左右を閉じ、上部を閉じ、200℃のオーブンで15分〜17分焼いたら完成です♪

    • 秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪作り方5写真
    • 秋鮭ときのこと厚揚げのホイル焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

秋鮭は、塩とお酒を振りかけておく事で生臭みが軽減します。

火傷しない様に、ホイルを開け、麺つゆやお醤油を数滴垂らして頂くと美味しいです。

④の工程。
ホイルの内側に水をかけておく事で、具材が引っ付きにくくなります😊

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/10/27 08:33に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 えのき シメジ しいたけ 厚揚げ 酒

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