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冷凍ニラの鶏団子レタススープ
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冷凍ニラの鶏団子レタススープ-レシピのメイン写真

冷凍ニラの鶏団子レタススープ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍したニラと鶏もも肉とレタスたっぷりのあったかいスープです。
混ぜたビニールの先を切ってスープに入れるので手間ナシです!

冷凍したニラと鶏もも肉とレタスたっぷりのあったかいスープです。
混ぜたビニールの先を切ってスープに入れるので手間ナシです!

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冷凍ニラの鶏団子レタススープ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍したニラと鶏もも肉とレタスたっぷりのあったかいスープです。
混ぜたビニールの先を切ってスープに入れるので手間ナシです!

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材料

2人分
  • 鶏ももひき肉 160g
  • 冷凍ニラ 20g
  • a醤油 小さじ1/3〜
  • a中華粉粉末だし 小さじ1/3
  • aごま油 小さじ1/2
  • a白胡椒 ガーリックパウダー 少々
  • a片栗粉 小さじ1
  • レタス 数枚ちぎる
  • カット椎茸 2枚分
  • 中華スープ(お好みの味で) 500ml
  • 紹興酒 小さじ1
  • 白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ビニールの中に鳥ひき肉.冷凍ニラa調味料を入れ、よく混ぜ合わせて空気を抜いて冷蔵庫で15分ほど味をなじませておくと良い

    • 冷凍ニラの鶏団子レタススープ作り方1写真
    • 冷凍ニラの鶏団子レタススープ作り方1写真
  2. 2

    市販の中華スープを600ml ほど沸騰させ、椎茸、鶏団子のビニールの先を少しカットし、スープの中に落とす

    • 冷凍ニラの鶏団子レタススープ作り方2写真
  3. 3

    鶏団子が煮えたら食べやすくカットしたレタスをさっと入れあれば紹興酒を加え頂く前に軽く白胡椒をふると良い

    • 冷凍ニラの鶏団子レタススープ作り方3写真
    • 冷凍ニラの鶏団子レタススープ作り方3写真
  4. 4

    ◯肉に片栗粉を混ぜておくとまとまりやすい!

コツ・ポイント

冷凍ニラを作っておくと繊維が壊れるのでお肉にもよくなじみやすいです
肉が余ったら冷凍しておくと良いです!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2024/10/27 08:41に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ニラ ひき肉 レタス 片栗粉 しいたけ 鶏もも肉

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