フライパンにごま油を敷き冷凍揚げ茄子を入れ炒める。柔らかくなるまで炒める。

厚揚げを切り①に加える。軽く焼き色が付くまで炒める。

★を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで20秒温める。よく混ぜ、はちみつが底に溜まっていなければ②に加える。

汁気が大さじ２程度、残るまで炒め、器に盛る。