キーマシチューライス
お米アイデア
ひき肉が余っていたので、ふと思い立ち、ひき肉を使ったホワイトシチューをご飯に乗せ、キーマカレーのようなシチューライスを作ってみました！
少し水気を少なくしているのでドライカレーのシチューライス版のようでもあり。
他の具材はシチューのスタンダードにタマネギ、ニンジン、ジャガイモをいずれもやはり細かくしております。
まあ、基本はクリームシチューなので、だいたい想像できる味かとは思いますが、シチューライス肯定派の人ならば、このキーマ風のシチューライスもなかなかにイケます！
クリームシチュー味のひき肉と細かくした野菜達が白いご飯ともよく合い、なんだかドリアを食べているような感じでC'est tres bon!ですよ☆
キーマシチューライス
お米アイデア
ひき肉が余っていたので、ふと思い立ち、ひき肉を使ったホワイトシチューをご飯に乗せ、キーマカレーのようなシチューライスを作ってみました！
少し水気を少なくしているのでドライカレーのシチューライス版のようでもあり。
他の具材はシチューのスタンダードにタマネギ、ニンジン、ジャガイモをいずれもやはり細かくしております。
まあ、基本はクリームシチューなので、だいたい想像できる味かとは思いますが、シチューライス肯定派の人ならば、このキーマ風のシチューライスもなかなかにイケます！
クリームシチュー味のひき肉と細かくした野菜達が白いご飯ともよく合い、なんだかドリアを食べているような感じでC'est tres bon!ですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモ、ニンジンは5mm幅の賽の目切りに、タマネギ、ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。
- 2
時短として、ニンジン、ジャガイモはレンジで3分ほどチン！
- 3
フライパンでバターを溶かし、ニンニクをさっと炒める。
- 4
フライパンに豚ひき肉、タマネギ、ニンジンも投入。塩、白コショウ、白ワインで味付けし、しんなりするまで炒める。
- 5
牛乳とシチューのルゥ、オレガノ、タイム、ローズマリーとひたひたになるまで水を加え、適度に水気がなくなるまで煮込む。
- 6
お皿にごはんを盛り、その上に⑤のシチューと黒コショウ、乾燥パセリ or バジルをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
クリームシチューのルゥはお好みのものを。
塩加減はお好みで調節してください。
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