ごぼうが太くても美味しくなるきんぴら

にゃんだふるキッチン
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福来魚が沢山採れる地域です。

ごぼうを柔らかくし、ごぼうと人参を入れるタイミングに気をつけました。甘辛でとっても美味しいです。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援してます。

ごぼうが太くても美味しくなるきんぴら

ごぼうを柔らかくし、ごぼうと人参を入れるタイミングに気をつけました。甘辛でとっても美味しいです。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援してます。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1本
  3. 白ごま 適量
  4. 濃口醤油 大さじ2.5
  5. みりん 大さじ2.5
  6. 砂糖 大さじ2.5
  7. 100cc
  8. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を千切りにしてください。スライサーを使うと便利です。

  2. 2

    ごぼうをフライパンに入れて、水を入れ蓋をし、中火で蒸し焼きにします。

  3. 3

    水分がなくなる頃、蓋を開けてごま油を入れ炒めます。

  4. 4

    調味料を全部入れ、ごぼうを炒め、馴染んで来たら人参を入れ炒めます。

  5. 5

    調味料の水分がある程度飛んだらごまを入れ、混ぜて完成です。

コツ・ポイント

最初にごぼうを蒸し焼きにすることです。ごぼうが太くても大丈夫!とっても美味しくできます。

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福来魚が沢山採れる地域です。
2024.9月から始めました。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ヘルシー、節約キャンプ飯を応援しています。参考にしていただけたら幸いです。『にゃんとデリシャス』と差別化して投稿しています。ただ今本格的にダイエットメニューを作ろうと食生活アドバイザーの資格勉強中です。(^^)簡単!美味しい!家庭料理の『にゃんとデリシャス』と、安い!簡単!美味しい!ヘルシー料理の『にゃんだふるキッチン』を両方一緒にフォロー宜しくお願い致します。m(_ _)mちなみにリスペクトしている人はりゅうじさんです。『にゃんだふるキッチン』と検索すると、私の一覧がランキングで出てきます。ご興味あれば覗いてみてください。なぜか、『にゃんとデリシャス』と検索しても、突然ランキング表示されないんです。申し訳ありません、クックパッドに問い合わせていますので信じてお待ちください。(´;ω;`)お楽しみに。( ´ ▽ ` )『にゃんデリ特製』と調べると私のソースの一覧が出て来てたのですが、こちらも申し訳ありません、突然出て来なくなり、クックパッドに問い合わせ中です。信じてお待ちください。(´;ω;`)その他にも、『節約キャンプ飯』『切って入れてプッシュ』『あなん谷淡口醤油』『ムッティ』などの検索ワードで出てきますのでご覧下さい。キャンプや災害の事を考えた料理には☆★マークを表示しています。ポータブル電源のある方、炊飯器が重宝しますよ。余熱で保温調理の出来るシャトルシェフと温度計があるとこちらも重宝しますよ。毎日ランキングをチェックしています。つくレポが来るとめちゃくちゃ喜んでおります。見て頂き作って頂きつくレポ迄、本当に感謝です、ありがとうございます!(´;ω;`)クックパッド名をわんだふる→にゃんだふるに改名させていただきました。宜しくお願い致します。それから『White cat happy world 』と言うクックパッド名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っております。私の家に昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。ピンクの泉から蓮の花が咲いた。そんなモチーフのマークを作りました。家に母が友達から昔頂いた花が咲いた白猫の可愛いお皿が丁度1枚あったので借りて、そこに猫☆スターの卵焼きを乗せて撮りました。猫の目は緑で素敵で、ボタンの赤と青の花言葉が素敵です。温かい応援ありがとうございます。
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