エスニックチキンカレー

shiirao
shiirao @cook_40340305
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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. ◎ガラムマサラ 小さじ2
  3. ◎塩胡椒 適量
  4. じゃがいも 2個
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. ココナッツミルク 300-400ml
  7. ☆スターアニス 2個
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. ☆ガラムマサラ 小さじ1
  10. ☆ナンプラー 大さじ1.5-2

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、◎の材料と一緒にポリ袋に入れ、揉み込む。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、表面に焼き色をつける。

  4. 4

    玉ねぎ、じゃがいもを入れてざっくりと炒める。

  5. 5

    ☆の材料を加えてよく混ぜ、中火で3分煮込んだら完成。

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shiirao
shiirao @cook_40340305
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南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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