作り方
- 1
大根 人参 は3ミリの銀杏切り ゴボウは薄切り コンニャクは適当に切ります。ニンニク、生姜はすりおろします
- 2
鍋にモツ 野菜を入れて軽く炒めてから水を浸るぐらい入れて蓋をしないで15分程中火の弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます
-
- 3
煮えたら調味料を入れて30分ぐらいグツグツと弱火で煮ます。
途中でお水を足して味見しながらお好き味にしてください -
コツ・ポイント
生のモツを使う方はしっかり処理をしてから使ってください。私が使ったモツはそのまま使えるモツです
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