鶏胸肉の皮と脂を取り、繊維を断ち切るように削ぎきりにする

☆印のヨーグルトにカレー粉を入れて①を半日から１日漬け込む

玉葱をみじん切りにして、オリーブ油を敷いてしんなりするまで五分間位炒める（テフロン加工なら油無しでOK)

玉葱がしんなりしたら火を止めて片栗粉をまんべんなくまぶす

水とトマトカット缶1缶を投入し〇印の調味料を全て入れ弱火で五分位煮る

⑤をバーミキサーかフードプロセッサーなどにかけて滑らかにする。無ければ割愛

⑥を鍋に戻し②のチキンをヨーグルトごと投入し、弱火で鶏肉に火が通るまで煮込む。
吹きこぼれ注意

最後に味を見て、カレー粉、一味、塩、味醂、砂糖（材料外)で味を整える
有ればガラムマサラを振る（無くても良い)