作り方
- 1
ちりめんじゃこを湯通し、ザルにあげ湯切りする。
- 2
胡桃をオーブントースターで2分焼く
- 3
調味液をフライパンに入れ溶かしちりめんじゃこを入れ煮詰め煮汁が半分程になったら胡桃と胡麻をいれ少し汁が残る程度で止める
コツ・ポイント
ジャコが、かためにならないよう煮汁を少し残す
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