豚ひき肉に塩をまぶしておく。

豚ひき肉に卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウを入れよく混ぜる。

ベビーチーズを包むようにひとつひとつハンバーグを形成する。

中まで火が通ったら上にスライスチーズを半分ずつ乗せて蓋をして、余熱で火を通しておいたら完成。