作り方
- 1
豚ひき肉に塩をまぶしておく。
- 2
豚ひき肉に卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウを入れよく混ぜる。
- 3
ベビーチーズを包むようにひとつひとつハンバーグを形成する。
- 4
両面中火で焼き色がつくくらい（五分程度）焼いて、水を入れて蓋をし、中に日が通るまで蒸し焼きにする。
-
- 5
中まで火が通ったら上にスライスチーズを半分ずつ乗せて蓋をして、余熱で火を通しておいたら完成。
コツ・ポイント
小学生、保育園の子供があったかいうちにハンバーグ食べれないので、とろけるチーズだと固まって食べにくくなってしまうので、プロセスチーズ、スライスチーズを使用しています。
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