★以外をHBに入れて、こねるコースをぽちっ。

捏ね終わったら一旦蓋を開けて、だまになってるのを、真ん中に寄せてバターを加えてもう1回こねコースをぽち。

終わったら取り出し、丸く整えて深めのボールに入れて、ラップして冷蔵庫へ(3〜8時間。)

丸め直して成形(丸じゃなくても良い)

レンジで30-40℃で30分2次発酵させます。
(私はスチコンなのでスチームアリの35分でやってます)

終わったら取り出し200℃に予熱。

予熱してる間にパンにクープを入れたりして、おきます