最初に野菜を切ったり洗ったりしてください。

ピーマンは火が通りやすいのであまり小さくしなくていいです。

ごま油を引いてもやし・ピーマン・卵の順に入れて炒めていきます。

もやしもピーマンも卵もちゃんと焼けて調味料も全体に絡んだら火を止めて皿に盛ってください。

これで完成です。
最後にお好みでバジルやカレー粉を入れたらもっと美味しくなります。