簡単トマト豆乳ジュース*ドリンク、スープ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

塩分が気になる方に、血糖値が気になる方に!朝の1杯に毎日の習慣に♪
ちょっと多めのトマトジュースでスムージーみたいにゴクゴク飲みやすい♪
氷を加えても美味しい!ピザやハンバーガー、悪魔トーストに合わせるドリンクとしてサッパリと!
夏は冷たいままガスパチョ風ランチスープに♪
冬の寒い日はレンジで温めてトロトロポタージュに♪夕食のパスタやカレー、クリスマスメニューのお供にぴったり!
無添加トマトジュースやノンシュガーや豆乳でも続けやすい♪

簡単トマト豆乳ジュース*ドリンク、スープ

塩分が気になる方に、血糖値が気になる方に!朝の1杯に毎日の習慣に♪
ちょっと多めのトマトジュースでスムージーみたいにゴクゴク飲みやすい♪
氷を加えても美味しい!ピザやハンバーガー、悪魔トーストに合わせるドリンクとしてサッパリと!
夏は冷たいままガスパチョ風ランチスープに♪
冬の寒い日はレンジで温めてトロトロポタージュに♪夕食のパスタやカレー、クリスマスメニューのお供にぴったり!
無添加トマトジュースやノンシュガーや豆乳でも続けやすい♪

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材料

1人分
  1. 豆乳 60g、~90cc
  2. トマトジュース 90g、~120cc
  3. 〈冷やしトマト〉
  4. グラス半分
  5. 〈冷製トマトスープ〉
  6. オリーブオイル 少々
  7. セリorバジルorオレガノorイタリアンハーブミックス 少々
  8. 塩orクレイジーソルト、香りソルト、など 0~お好みで
  9. 〈ガスパチョ風〉
  10. フライドオニオン 少々
  11. レモンドレッシングor白ワインビネガーor酢orいいこと酢 少々
  12. 〈温かいトマトポタージュ〉
  13. クレイジーソルト、香りソルトガーリックオニオン 少々
  14. or好みのハーブ+フライドガーリック 少々

作り方

  1. 1

    グラスに豆乳とトマトジュースを注ぐ。

  2. 2

    できあがり。
    〈冷やしトマト〉
    氷を加える。

  3. 3

    〈温かいトマトポタージュ〉
    レンジで温めたトマトジュースに豆乳を加え、好みのハーブをトッピング。
    ※好みで塩を加える。

  4. 4

    〈冷製トマトスープ〉
    豆乳とトマトジュースを混ぜる。

  5. 5

    オリーブオイルや好みのハーブをトッピングする。
    ※好みで塩を加える。

  6. 6

    〈ガスパチョ風〉
    冷製トマトスープに玉ねぎのみじん切り、レモンドレッシングを加える。

  7. 7

    クルトンをトッピングする。
    ※好みで塩を加える。

コツ・ポイント

塩や砂糖がなくても美味しいですが、好みで加えてくださいね。

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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