じゃがいもは拍子切り
ごぼう、にんじんは千切り
こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

ごまをフライパンで炒る。

じゃがいもの水気を取り、多めの油で色が付くまで炒める。一度フライパンから取り出す。

にんじんとごぼうを炒め、火が通ったらじゃがいもと調味料を加え、水分がなくなったら火を止める。

最後に②のごまをふりかけて完成。