ごぼうは土を落とし、3cmくらいの長さに切り、（アルミホイルをくしゅくしゅにしたもので洗うと、簡単にキレイになります）

さらに5mmにくらい切ります。

にんじんも同様に5mmくらいに切ります。

フライパンを中火にし、温まったらなたね油で2,3を炒め、しんなりしてきたら☆を入れ軽く炒めます。

蓋をして数分おき、味を染み込ませます。

仕上げにごま油を軽く回しかけ、いりごまを振って出来上がり‼︎