カリッとおつまみチーズクッキー
甘さ控え目、ピリッとブラックペッパー。お酒に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にバターを入れ、レンジで溶かす。
- 2
バターが熱いうちにチーズを加え溶かす→溶けた後すぐ固まるけど大丈夫です。
- 3
砂糖を加え混ぜる。
- 4
薄力粉とブラックペッパーを加え混ぜる。
- 5
スプーンで固まってるチーズを細かく切りポロポロにする。
-
- 6
生地をビニール袋に移し、ギュッとまとめる。
- 7
冷蔵庫で30分以上ねかす。
- 8
冷蔵庫から生地を出し、少し常温に戻す(冷たいとのばした時ひび割れる為)。
- 9
トースターを予熱。ビニール袋に入れたまま生地を5mm厚さにのばし四角くカット。
-
- 10
クッキングペーパーに並べ、トースターで11〜13分程焼く(焦げやすいので、焼き色が付いてきたらアルミホイルを被せる)。
コツ・ポイント
❷のチーズは種類によって固まらないものもあります。その場合はサクッとした食感になり、焼き時間も少し延びます。
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