リンゴは皮をむいて芯を取り2㎝角に切り、『ぶんぶんチョッパー』に入れてぶんぶんする。

1を耐熱皿に入れ★を入れて、500wのレンジで4分加熱する。
一度取り出して混ぜる。

水分が出るので更に500wのレンジで3分加熱して水分を飛ばす。

パイシートを綿棒で伸ばしてフォークで穴を開ける。

3の粗熱が取れたら2等分にして、パイシートにのせパイシートを半分に折りフォークで綴じ目をとじる。
残りも同様にする。

5に切り込みを入れ、卵黄を塗る。

200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。