塩レモンフライドチキン*レモンペッパー

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

レモン風味で減塩!簡単からあげ♪
手羽先ならジューシーこってりに、むね肉ならヘルシーあっさり仕上がります。

塩レモンフライドチキン*レモンペッパー

レモン風味で減塩!簡単からあげ♪
手羽先ならジューシーこってりに、むね肉ならヘルシーあっさり仕上がります。

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材料

2人分
  1. 手羽先or鶏むね肉 8本or1枚
  2. ★瀬戸内レモンドレッシングorキューピーレモンドレッシング 大さじ2~3(お好みで)
  3. ★粗びきブラックペッパーor胡椒 少々
  4. ★ガーリックパウダーorにんにくチューブ 0~少々
  5. ★あら塩 0~少々
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. ☆創味シャンタン粉末orコンソメパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    リンク先を参考に鶏肉や手羽先を食べやすく下ごしらえする。むね肉は削ぎ切り、格子に切り込みを入れる。

  2. 2

    ポリ袋に★を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で15分ほどおく。

  3. 3

    ポリ袋に☆を混ぜ、❷を入れて、粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    熱した油で揚げる。

  5. 5

    ※画像は倍量、むね肉2枚分。

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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