さつまいもを洗って皮をむき、3mm程度の厚さのいちょう切りにする。切り終わったら5分ほど水につけておく。

青ねぎを洗って小口切り、たくあんをみじん切りにする。

①の水気を切って、耐熱容器に入れ、ラップ等で蓋をして電子レンジにかける。(柔らかくなるまで)

③に②と韓国のり、マヨネーズを入れて和える。