しいたけは食べやすい大きさに切る
ブロッコリーは調理前から出しておき少し解凍できたら食べやすい大きさに切る

しいたけ・ブロッコリー・しめじを岩塩、ブラックペッパーで炒めて皿によけておく

フライパン底一面にオリーブオイルを敷き、斜めに傾けてにんにくを揚げるようにする

にんにくが浮いてきたらフォークの腹でつぶす
鷹の爪を入れて火を止める

パスタを表示時間より1分短く茹でる

パスタ茹で時間残り2分の時に茹で汁をフライパンに入れる

茹で上がったパスタをフライパンに投入しトングで混ぜて乳化させる

皿に避けておいた野菜をまぜて出来上がり