大根、わかめ、オクラのナムル

Name: 大根、わかめ、オクラのナムル
Yield: 6食分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥わかめ 大さじ1; オクラ 1パック（6～7本）; 大根 5cm分; 塩 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; ごま油 小さじ2; 白ごま 小さじ1; こしょう 少々

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

大根のシャキシャキ、わかめのプルプル、オクラのねばねば、３種類の食感がたのしいナムルです。

大根、わかめ、オクラのナムル

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

大根のシャキシャキ、わかめのプルプル、オクラのねばねば、３種類の食感がたのしいナムルです。

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材料

6食分くらい

乾燥わかめ大さじ1
オクラ 1パック（6～7本）
大根 5cm分
塩小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油小さじ2
白ごま小さじ1
こしょう少々

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作り方

1

乾燥わかめを水で戻す。オクラはヘタをとって5mm幅の斜め切り、大根は3mm幅程度の太めの千切りにする。
2

乾燥わかめとオクラをあわせて耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
3

大根は塩をなじませしばらく置き、出てきた水分をしっかり絞る。
4

②と③をあわせて保存容器に入れ、おろしにんにく、ごま油、白ごま、こしょうを加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

大根は皮つきのまま3mm程度の輪切りにし、端から千切りにしています。長さはまちまちになりますが皮ごと美味しく食べることができ、家庭料理なら十分なクオリティーに仕上がります。

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つくれぽ

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八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

2024/11/05 00:04に公開

管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya

このレシピのキーワード

ナムル大根オクラワカメ

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