カボチャのチーズケーキバスク風
カボチャとクリームチーズの味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンジで柔らかくして砂糖を入れてクリーム状にする
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- 2
茹でて中身だけ700gのカボチャを温かいうちにクリームチーズと混ぜマッシャーを使って細かく潰したら卵を加え混ぜ合わせる
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- 3
粉類を加えたらバーミックスで生地を良く混ぜ合わせる最後にヴァニラと生クリームを加え混ぜ合わせ型に流し入れる
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- 4
230℃で30分でΦ15cmを取り出して後200℃で12分焼いてΦ18cmを取り出す
冷めたら冷蔵庫に入れて十分冷やす -
コツ・ポイント
裏濾しをしないでバーミックスを使いました。
レンジでチーズを柔らかくしてカボチャも裏濾ししないで楽チンでした。
ベーキングペーパーでの型敷きは綺麗にお願いします。
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