栗東市の道の駅で発見した激レア食材“まるっぽ豆腐”を使ったレシピ。
タンパク質たっぷりで栄養満点！おつまみにもぴったりの逸品です♪

このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
栗東産の大豆・フクユタカを丸ごと使った”まるっぽ豆腐”はチーズ並みの濃厚さが特徴です！