ピュアホワイトの茶碗蒸し
babypotage @cook_108339445
ピュアホワイトの甘さとお出汁の旨味が合わさった茶碗蒸し。
大人用はお塩を加えて冷やして食べると美味しいです🌽
おすすめ時期☆離乳食後期〜
「このレシピの生い立ち」
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札幌を中心に、フードコーディネーター、料理講師として、またレポーターとして北海道内の食の紹介などタレント業まで幅広く活動されている、フードコーディネーターの菊田ゆりかさん考案レシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に300ccの水を入れて沸かし、かつお節を加えて沸騰直前の状態で2分ほど加熱し、さらしでこして260cc計量する。
- 2
ボウルにベビポタピュアホワイト、1を小さじ4加えて溶き、トッピング用のベビポタもそれぞれ水で溶く。
- 3
2のボウルに卵を割り、しっかりほぐし、かつお出汁を加えて泡立たないように注意しながらよく混ぜる。
- 4
茶漉しを通して3を耐熱容器に流す。(底に卵白が溜まりやすいので混ぜながら少しずつ分配する。)
- 5
鍋に3センチくらいの水を入れて沸かし、4を入れて蓋をし強火で30秒〜1分加熱する。
- 6
卵液の表面が白くなってきたら蓋をずらして弱火にし5分ほど加熱する。
- 7
トッピング用のベビポタを盛る。
リアクション
Hokkaido Made Baby Potage北海道産野菜の離乳食 ベビポタ◾︎北海道産野菜100％◾︎安心安全の添加物・保存料・着色料フリーお水を加え、3秒で裏ごし野菜のできあがり✨家族のメニューにも使える大人も美味しい離乳食です！公式サイトはこちらからhttps://www.hokkaido-products.jp/
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