玉ねぎとにんじんをみじん切りする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を入れてあたためる。

あたたまったら、みじん切りした野菜を入れて、弱火で玉ねぎがあめ色になるまで炒める。

スパイスを入れて香りがたつまで炒める。

トマト缶と鯖缶を入れて沸騰するまでフタをして中火で加熱する。

沸騰したら弱火にして、フタをせずに5分ほど加熱し、水気をとばす。

塩を入れて味を整える。