セコガニ土鍋ご飯

Name: セコガニ土鍋ご飯
Yield: お米4号分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セコガニ 5杯; お米 4号; ☆水 630mi; ☆醤油 大さじ2と1/2; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆昆布 少し; 卵 4個

4児mom @cook_40326062

セコガニ土鍋ご飯

材料

お米4号分

セコガニ 5杯
お米 4号
☆水 630mi
☆醤油大さじ2と1/2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆昆布少し
卵 4個

作り方

1

セコガニの身と内子と外子を分ける
2

お米は研いで30分浸水しておく
3

お米を土鍋に入れて☆を全部入れて少し混ぜる
4

蟹の身と外子と甲羅を入れて、強火で沸騰させる
5

沸騰してから弱火で13分、13分経ったら15分蒸らす
6

多めの油をひいて強火で溶き卵4つ分(塩加減はお好みで)をスクランブルエッグにする
7

出来上がった土鍋ご飯にスクランブルエッグを入れて混ぜて完成

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2024/11/06 10:51に公開

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