かぼちゃは皮とタネをとり、チン。

カラメルソースの材料を全て小鍋に入れ、少しとろんとするまで煮詰めてカップに移す。

かぼちゃを濾す。

溶いた卵に砂糖と牛乳を入れ、濾しながら3に入れて、泡だてないように優しく混ぜる。

カップに注ぎ入れる。

オーブンのなめらかプリンコースで焼く。