辛味がポイント、ほうれん草のおろし和え

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

大根おろしが辛かった、、

★プラスα
油揚げ、小松菜でも◎

辛味がポイント、ほうれん草のおろし和え

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大根おろしが辛かった、、

★プラスα
油揚げ、小松菜でも◎
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材料

  1. ほうれん草 1/2袋 (100g程度)
  2. 大根 5cm程度
  3. 砂糖 ひとつまみ
  4. 酢 小さじ1 (5g)
  5. 醤油 小さじ1 (6g)
  6. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はレンジor茹でて水気を絞り、一口大に切っておく

  2. 2

    大根はおろしorブレンダーでおろす

  3. 3

    材料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

調味料は味が薄ければ足して調整　　　　　　　　　　　　　　ポン酢でも◎
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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