作り方
- 1
じゃがいも・にんじん→皮をむきひと口大→耐熱ボウルですすぎ軽く水気を切ったら、ふんわりラップで600W 4分レンチン
- 2
玉ねぎ→くし切り／きのこ→小房に分ける
いんげん・ブロッコリー等→食べやすい大きさに - 3
ひき肉→ 《鶏だんご下味》をよく揉み込む
- 4
バター・オリーブオイルを温めた鍋で玉ねぎを炒め、透き通ったら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 5
【スープ】の⚫︎のみ順に混ぜ、沸いたら鶏だんごをスプーンでひと口サイズにすくい落とし、蓋をして弱めの中火で10分煮る
- 6
残りの野菜全てと【スープ】の◎牛乳を加え、さらに蓋をして5分煮る→◎チーズを混ぜ溶かしたら完成！
コツ・ポイント
最後に塩で味を調整ください
お好み追いバター・ワインを追加ください
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思いつきで鶏挽肉に鶏軟骨を混ぜてたたいて肉団子を作りました。食感よく、なんともいえずおいしかったです。（*^_^*）
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