作り方
- 1
玉ねぎのヘタを取り1cm目安でカットしていく。
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- 2
エリンギをカットしていく。
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- 3
ルーを作る。玉ねぎをオリーブオイル又は油で色づくまで炒めます。
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- 4
エリンギと牛肉を入れて炒めます。
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- 5
お肉にある程度火が入ったら塩、軽くコショウで味付けする。
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- 6
お使いのルーに表記されてる量の水と牛乳、バターを入れる。
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- 7
沸いてきたら灰汁を取り、ルーを溶かし入れる。
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- 8
1人前卵2個使用。よく溶いておく。フライパンに油を薄く引いて半熟に焼く。はしでゆっくりかき混ぜるように。
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- 9
半熟に焼けたらスライドさせてご飯の上にのせる
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- 10
ルーをかけて完成
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コツ・ポイント
市販のルーで作るので簡単!!いつものハヤシライスをゴージャスに✨
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