かぼちゃとさつまいものパウンドケーキ
かぼちゃとさつまいも！お年寄りから子供まで楽しめます。
米粉でグルテンフリー！
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- 1
かぼちゃ、さつまいもは皮をむかず1㎝角に切り、ラップをしてレンジで1分加熱
今回、さつまいもは皮を剥いてます - 2
フライパンに炒め用のバターを溶かして❶を加え3分ほど炒めたら炒め用の砂糖大さじ1を加えてまぜる
オーブンをセット -
- 3
溶けたバターを白っぽくなるまでまぜて、そこにオリーブオイルを入れてよく混ぜさらに砂糖を入れてまぜる
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- 4
よく混ぜたら卵をくわえる
本当は一個ずつ、の方がいいですね
よく混ぜて下さい -
- 5
❹に、米粉とベーキングパウダーを入れてさっくりまぜる
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- 6
かぼちゃ、さつまいもを入れて混ぜる〜(お好みでシナモンパウダーを入れてもいいです)
-
- 7
予熱したオーブン180度に35分
竹串で刺してなにもついていなければ出来上がり -
コツ・ポイント
バター100gにするとこれは美味しいです！
私は半分オリーブオイルにしてヘルシーに。お砂糖もお好みです。今回はきび砂糖にしました。
切ったパウンドは30秒くらい温めても美味しいです。ら
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