豚肉とさつまいもときのこのバタポン炒め
ぽん酢にバターの組み合わせは、案外何にでもよく合って最強ですね💕
ぜひその季節の旬の食材でお試しくださいね！
アプリでひらく作り方
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さつまいもは7～8mm厚さの輪切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ加熱する(500w 1分半位)
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- 2
豚肉は一口大に、ピーマンは種とヘタを取り除いて乱切り、しめじとえのきは石突きを切り落とし、えのきは長さを半分に切っておく
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- 3
フライパンにバター(半量)を熱し、薩摩芋と豚肉を入れて、薩摩芋は両面に焼きめをつける。豚肉は火が通ったら一旦取り出す
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- 4
豚肉の後にピーマンとしめじを入れて炒める
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- 5
えのきと豚肉を戻し入れ、えのきにも火が通ったら、ぽん酢と残りのバター、ブラックペパーを加える
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- 6
全体にからませるように炒め合わせて、水分がとんだら火を止め、器に盛り付ける
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コツ・ポイント
風味付けに、バターは最初と最後にわけて加えるのがポイントです。
さつまいもは大きければ、食べやすく半月切りやいちょう切りにしてくださいね。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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