蓮根のピリ辛オイルの蒸し煮
rinrin8 @cook_40055216
・蓮根の食感がおいしい、10分ほどでサッと作れるおかずです。
・クリーブピリ辛オイルと粉末だしで料亭の味に！
・お弁当のおかずにもオススメです
蓮根のピリ辛オイルの蒸し煮
・蓮根の食感がおいしい、10分ほどでサッと作れるおかずです。
・クリーブピリ辛オイルと粉末だしで料亭の味に！
・お弁当のおかずにもオススメです
作り方
- 1
蓮根は5ミリほどの輪切りにして、大きければさらに銀杏切りにする。
水に晒しておく - 2
鍋に1を加え、ひたひたに水を注ぎ、粉末だしを加え、中火で煮立たせる。
- 3
2が沸騰したら、火を弱め、ピリ辛オイルを加えて蓋をして、数分蒸し煮する。
-
コツ・ポイント
3で焦がさないように気をつけてください。
粉末だしは今回、茅乃舎の袋だしの中身を小さじ1使用しました。
鰹を中心にした、お好みの市販の和風だしでかまいません。
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