レンジで簡単♪春菊とえのきの梅ポン和え
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
レンジでチンして和えるだけ♪
春菊の苦みに梅ポンの酸味が美味しく
さっぱりと楽しめますよ。
ごま油の香りもアクセントになっていて
春菊の苦みが苦手な方でも食べやすい味わいです。
パパッとできあがるので
もう一品欲ほしいときや作り置きにもおすすめ◎
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は4cm程度に切る。
えのきは石突きを落とし、半分に切る。 -
- 2
包丁でたたいた梅干しとポン酢、ごま油、砂糖、白ごまを混ぜ合わせる。
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- 3
耐熱容器に春菊、えのきを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分加熱し、水気をしっかりと絞って2で和える。
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コツ・ポイント
・加熱時間は調整してください。
・水気はしっかりとしぼって和えましょう。
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