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蓮根人参白滝の煮物
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蓮根人参白滝の煮物-レシピのメイン写真

蓮根人参白滝の煮物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

切って炒めて炊いて休めるだけで本格的な煮物が誰でも出来ちゃいます🤗また、材料を変えても同じ合わせ調味料で簡単煮物が出来ます😊

切って炒めて炊いて休めるだけで本格的な煮物が誰でも出来ちゃいます🤗また、材料を変えても同じ合わせ調味料で簡単煮物が出来ます😊

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蓮根人参白滝の煮物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

切って炒めて炊いて休めるだけで本格的な煮物が誰でも出来ちゃいます🤗また、材料を変えても同じ合わせ調味料で簡単煮物が出来ます😊

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材料

3〜4人分
  • 蓮根 中1節
  • 人参 1/2本
  • しらたき 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 水 100cc
  • ほんだし 小さじ1
  • みりん、料理酒 各大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    蓮根と人参を写真の様に切って、下茹でしましょう。下茹では5〜6分程で完全に柔らかくなってなくても大丈夫👌

    • 蓮根人参白滝の煮物作り方1写真
  2. 2

    しらたきは袋から出して、流水で簡単にほぐしながら手洗いします。長いのでハサミで適当に切りましょう👌

    • 蓮根人参白滝の煮物作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引いたお鍋に材料を入れて強火で炒めます。なんとなく油がまわったな〜って思ったら合わせ調味料を入れましょう☺️

    • 蓮根人参白滝の煮物作り方3写真
    • 蓮根人参白滝の煮物作り方3写真
  4. 4

    全体的になんとなく沸騰してきたら、弱火〜中火位にして落し蓋をして5〜6分炊きます。

    • 蓮根人参白滝の煮物作り方4写真
  5. 5

    ここが一番大事です🫢
    5〜6分経ったら、火を止めて放置して下さい。放置時間は最低粗熱がなくなるまでです👍

  6. 6

    そのまま食べても美味しいですが、食べる直前に温めても良いです👏

    • 蓮根人参白滝の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

合わせ調味料は煮物に万能ですから材料を変えて試してみてください🙌

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/11/12 02:01に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん れんこん 白滝 酒

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