楽ちん簡単"ご飯が進むそぼろご飯"
世界のおうちご飯 \ 医食同源 / @sekameshi
・バランスの取れた一品：そぼろ丼は、五行の要素が全て含まれており、体全体の調和を促します。
・疲労回復とエネルギー補給：ご飯や肉そぼろが脾胃を補い、日々のエネルギーを供給します。
・ストレス緩和：卵と青ねぎが肝の働きをサポートし、精神的な疲れを和らげます。
・消化促進：調味料の甘味が胃腸を助け、負担を軽減します。
楽ちん簡単"ご飯が進むそぼろご飯"
・バランスの取れた一品：そぼろ丼は、五行の要素が全て含まれており、体全体の調和を促します。
・疲労回復とエネルギー補給：ご飯や肉そぼろが脾胃を補い、日々のエネルギーを供給します。
・ストレス緩和：卵と青ねぎが肝の働きをサポートし、精神的な疲れを和らげます。
・消化促進：調味料の甘味が胃腸を助け、負担を軽減します。
作り方
- 1
フライパンにひき肉を入れ、中火で炒めます。
- 2
肉の色が変わったら、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜を加え、汁気が少なくなるまで炒り煮します。
- 3
ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳を入れてよく混ぜます。
- 4
小鍋かフライパンに混ぜた卵液を入れ、弱火で火を通しながら箸でかき混ぜ、細かいそぼろ状に仕上げます。
- 5
温かいご飯の上に、肉そぼろと卵そぼろをそれぞれ盛り付けます。
- 6
お好みで青ねぎや刻み海苔をトッピングすれば完成です！
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
・甘辛好きな方：肉そぼろにコチュジャンや少量の七味唐辛子を加えてアクセントに。
・野菜をプラス：ほうれん草やインゲンを軽く塩茹でして添えると彩りが良くなります。
リンクされたレシピ
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