肉そぼろ（レシピID：20747458）を先に作って置く。鳥でも豚でも可。作り置きのものなら、レンチンする。

卵をボールに入れ、マヨネーズ入れ、良く混ぜる。これだけでも十分美味しいが、甘いもの好きな方はここで砂糖を入れてください。

テフロンのフライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油を塗り、卵液入れてから、中火をつける。四本箸で混ぜ続ける。

少し固まり出したら、弱火にし、さらに混ぜる。液体がほぼなくなったら、火を止め、余熱でパラパラになるまで混ぜる。

インゲンのゴマ和えをキッチンバサミで細かく切る。レシピID：20796667

ご飯を器に盛り、バランスよく、肉そぼろ、卵そぼろ、インゲンを盛り、刻み海苔を乗せる。