【個人メモ】炊飯器で粒あん

ぷちナッツ @cook_40431700

【個人メモ】炊飯器で粒あん

材料

乾燥小豆200g分

小豆 200g
水 3合のメモリ
砂糖 150～200g
塩小さじ1/2

作り方

1

あずきをよく水洗いして、材料全て炊飯器に突っ込んで通常炊飯

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ぷちナッツ @cook_40431700

2025/01/06 14:06に公開

洗い物をいかに減らすか…そればかり考えて料理してます(笑)お手軽、簡単、手抜きという魅力ワードのレシピにすぐ食いつく。相方がアトピー、自分は年中アレルギー性鼻炎のため、添加物(アミノ酸調味料、他)とか上白糖とか出来るだけ避けてます。(砂糖⇒てんさい糖で代用)

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自分で作ったあんこは甘さが調節できるよ。

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思っているより簡単に炊けるので、良く作ります。冷凍も出来るので、まとめて作って保存してはいかがでしょう。甘さは控えめです。

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少し手間かかりますが、やっぱ自分で作った方が美味しいです(^.^)

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手間はちょっとかかるけど自分好みの甘さに出来るのが良いです。多く作って冷凍もできます。

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工程は単純で豆を煮て砂糖と練るだけですが、簡単とはいえません。和菓子作りの第一歩なので是非一度はトライしてみてください。

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甘みを抑えた“粒あん”です。あんパン、あんみつ、あん餅…そのまま食べてもOK！！

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買うよりも甘さが控えめで、自分好みに作れます！とてもやわらかく煮えるし、いろいろな和菓子も作れちゃいます。

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