大根の田楽、おにぎり、湯豆腐等色々利用できます。
砂糖以外をすべて混ぜ、保温器に入れて5~6時間加温とろりとなれば
鍋に移し砂糖を加え最初は強火でOK
最後は小さい火で煮詰め具合を見ながら照りが出れば出来上がり
ピーマンはカッターでした場合は少し緩めのみそが出来ます。手で切れば、ピーマンの食感が残ります。お好みで作ってみてください。少しの場合は手軽な保温器を利用してもできます。
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