★簡単★絶対シャキシャキになるもやし和え
ぱぴん @cook_108702558
絶対にシャキシャキもやしが作れます！
凄く簡単なので、お試しください！
タバスコは酢の代わりに酸味と辛味の風味を出すために使ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにもやし一袋をだしてほぐす
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- 2
フライパンにお湯1リットルを注ぎ、軽くかき混ぜながら1分おく
※お湯に浸すだけなので、加熱は不要 -
- 3
1分たったらお湯を捨てる
※良い塩梅にしんなりしてます -
- 4
胡麻油、醤油、タバスコをかけて良く混ぜる
※胡椒はこのタイミングでも大丈夫です。
自分は仕上げにかけるのが好きです。 -
- 5
混ぜたもやしを集めて表面に満遍なく胡椒をかけて完成！
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コツ・ポイント
③が完了したら何にでも使えます！
二郎系のようにラーメンに乗せる、
もやしの水を絞って醤油とマヨネーズでサラダ風にする、
豆板醤とカショウで四川風にする等、応用が凄くききます！
緑でなく赤のタバスコでも代用ききます！
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