アスパラと鶏肉の彩りみそ汁
福島県 @fukushima
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、喜多方市などがアスパラガスの主な産地です！
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。
アスパラと鶏肉の彩りみそ汁
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、喜多方市などがアスパラガスの主な産地です！
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大のそぎ切り、アスパラは根元の堅い部分を切り、ピーラーで根元から5㎝ほど皮をむき、4㎝長さの斜め切りにする。
- 2
パプリカは4cm長さの短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。
- 3
鍋に(A)を入れて火にかける。煮立ったら、①の鶏肉、②の玉ねぎを加え、フタをして5分ほど煮る。
- 4
①のアスパラ、②のパプリカ、ホールコーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24247641
