たっぷりキャベツときのこのとろろみそ汁
福島県 @fukushima
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市などがキャベツの主な産地です！
［このレシピの生い立ち］
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。
たっぷりキャベツときのこのとろろみそ汁
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市などがキャベツの主な産地です！
［このレシピの生い立ち］
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、芯の部分は薄切りにする。にんじんは短冊切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。
- 2
鍋に(A) 、①のキャベツ・にんじん・ぶなしめじを入れて火にかけ、にんじんが柔らかくなったら、火を止めみそを溶き入れる。
- 3
器に盛り、とろろ昆布をのせる。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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