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油淋鶏風鶏ムネ焼き
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油淋鶏風鶏ムネ焼き-レシピのメイン写真

油淋鶏風鶏ムネ焼き

クックR4CVT2☆
クックR4CVT2☆ @cook_71286603

油淋鶏風鶏ムネ焼き

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材料

ひとり
  1. 鶏ムネ 1枚
  2. A醤油 大さじ1
  3. Aみりん 大さじ1
  4. A砂糖 小さじ1
  5. A塩 適当
  6. Aブラックペッパー 適当
  7. B乾燥ネギ 適当
  8. B醤油 大さじ1
  9. Bポン酢 大さじ1
  10. B砂糖 大さじ1
  11. Bごま油 大さじ2分の1
  12. B中濃ソース的な 大さじ2分の1
  13. Bブラックペッパー 適当
  14. 片栗粉 適当
  15. オリーブオイル 揚げ焼きにできるくらい
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作り方

  1. 1

    鶏ムネを開いてAを混ぜて10分以上浸す(買った時のトレー使うとめっちゃ楽)

  2. 2

    片栗粉を全体にまぶす。ちゃんと調味料を拭き取る‼️
    水分取らないとモチモチになった

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷いて弱火で揚げ焼きにする。とりあえずいっぱい加熱して中まで火を通す

コツ・ポイント

水分拭き取るのをサボった結果モチモチになったのでちゃんとサボらず拭き取る。次はパリパリにしたい

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クックR4CVT2☆
クックR4CVT2☆ @cook_71286603
2024/11/14 07:38に公開

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