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ハチミツ親子丼
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ハチミツ親子丼-レシピのメイン写真

ハチミツ親子丼

宮澤ゼミ2026
宮澤ゼミ2026 @cook_40303763

みりんの代わりにハチミツ、だし汁の代わりにめんつゆを使用した優しい味の親子丼です。

みりんの代わりにハチミツ、だし汁の代わりにめんつゆを使用した優しい味の親子丼です。

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ハチミツ親子丼

宮澤ゼミ2026
宮澤ゼミ2026 @cook_40303763

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材料

2人分
  • 鶏もも肉(皮なし) 200g
  • たまねぎ 100g
  • 卵 2個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  • 水 50ml
  • ハチミツ 小さじ2
  • ごはん 300g
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大に切り、たまねぎは薄切りにする。卵は軽く割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにめんつゆ、水、ハチミツ半量、鶏もも肉とたまねぎを入れる。

  3. 3

    鶏肉に火が通り、たまねぎが茶色くなるまで中火で加熱する。

  4. 4

    ごはんの上に具をのせて、好みのトッピングをのせる。

コツ・ポイント

・めんつゆが3倍濃縮の場合は、めんつゆ33mlに対して水67ml、4倍濃縮の場合はめんつゆ25mlに対して水75mlにそれぞれ分量を変更してください。
・トッピングとして、三つ葉や七味唐辛子、小ねぎやノリをのせてもおいしいです。

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宮澤ゼミ2026
宮澤ゼミ2026 @cook_40303763
2024/11/16 15:10に公開
2026年度 日本栄養大学(旧: 女子栄養大学) 食文化栄養学科食品化学研究室 宮澤ゼミです!ゼミ活動では、食品ロスや農林産物の消費拡大、食品機能を活かしたレシピの開発に取り組んでいます!2025年度に扱っているテーマと食材ハチミツ/梅/きのこ/ぐるりこ/青パパイヤ/食品ロス低減/農林産物の消費拡大/地産地消/新規農産物
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 はちみつ 卵 玉ねぎ ご飯

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