アイコちゃんの烏賊の缶詰を利用した大根煮物です
大根は皮をむき、いちょう切りしてだし汁、酒、砂糖、缶詰の汁も加えて柔らかく煮る味見をしてお好みな味付けにどうぞ
大根が柔らかく煮えたら烏賊を入れて仕上げに醤油を回す味をみて塩で味を調える
厚めにむいた皮はツナできんぴらに粉末だしに醤油で仕上げ！
生烏賊はとてもじゃないけど手が出ない…美味しく煮てある烏賊の缶詰でイカ大根が美味しい風味に仕上がります。☆烏賊は最後に加えると柔らかな食感がイカされます！
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