ほうれん草は流水で汚れをしっかり落とし、ラップで包み600W電子レンジで2分30秒加熱する。

加熱している間に、白身魚揚げは魚焼きグリルで、焼き色がつくまで中火で4～5分ほど焼く。

ほうれん草はラップを取り、流水で冷まして食べやすい大きさに切り、水気をギュット絞る。

保存容器に(a)を混ぜ合わせ、②・③を入れて30分ほど浸す。