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ほうじ茶プリン-レシピのメイン写真

ほうじ茶プリン

じゅったん
じゅったん @jyr8

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材料

110mlのプリン型4個分
  • 水 小さじ2
  • 砂糖(カラメル用) 25g
  • 牛乳 240ml
  • ティーバッグ 3袋
  • 卵 2個
  • 砂糖(プリン用) 40g
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作り方

  1. 1

    水、砂糖を弱火で黄色っぽくなったらすぐ火から下ろす

  2. 2

    型に流す

  3. 3

    牛乳を温める

  4. 4

    火を止めてから3パック入れ、蓋をして5分蒸らしほうじ茶ミルクにする

  5. 5

    ボウルに砂糖と卵を入れ混ぜる

  6. 6

    そこにほうじ茶ミルクを入れ混ぜる

  7. 7

    ざるで濾す

  8. 8

    プリン型に流し入れる

  9. 9

    フライパンに沸騰したお湯を2cm位の高さまで入れる。

  10. 10

    プリン型を間隔を開けて並べ、ごく弱火で蓋をして8分

  11. 11

    火を止めて5分間ほど蒸らす

  12. 12

    時々固まっているか様子を見て、緩かったら時間を伸ばして固める。

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じゅったん
じゅったん @jyr8
2024/11/30 10:31に公開
なめらかプリン大好き🍮
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このレシピのキーワード

ほうじ茶 牛乳 卵

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