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【簡単】アールグレイ等、他の紅茶に変えても作れます!
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水、砂糖を弱火で黄色っぽくなったらすぐ火から下ろす
型に流す
牛乳を温める
火を止めてから3パック入れ、蓋をして5分蒸らしほうじ茶ミルクにする
ボウルに砂糖と卵を入れ混ぜる
そこにほうじ茶ミルクを入れ混ぜる
ざるで濾す
プリン型に流し入れる
フライパンに沸騰したお湯を2cm位の高さまで入れる。
プリン型を間隔を開けて並べ、ごく弱火で蓋をして8分
火を止めて5分間ほど蒸らす
時々固まっているか様子を見て、緩かったら時間を伸ばして固める。
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