ゆで卵を3個用意して、細かくして3つに分ける。
柚子胡椒、梅肉、キュウリ醤油漬けとマヨネーズをそれぞれ混ぜ合わせる。

豚ロースハムに小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。