さつまいもが美味しい季節になったので
さつまいもは乱切りか角切りにして、塩水に10分ぐらいひたしておく
ザルで水気を切る
フライパンに材料が半分ぐらい浸かる量の油を入れる
160度ぐらいになったらさつまいもを入れて、ゆっくり揚げる
一旦さつまいもを取り出して、油を別容器に入れて、上白糖を入れて油を大さじ3杯ぐらい入れて溶かす。
溶けたらさつまいもを戻して絡める
絡まったら、クッキングペーパーの上に引っ付かないように並べたら出来上がり
絡める時に少しお酢を入れると、引っ付きにくくなります
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