衣の付け方にコツあり！簡単チキンカツ♪
ビートルズ食堂 @cook_108578405
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊
衣の付け方にコツあり！簡単チキンカツ♪
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊
アプリでひらく作り方
- 1
◎鳥むね肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、フォークで数ヶ所刺して、酒を揉み込み塩こしょうをしておく。
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- 2
⭐︎卵、小麦粉、水を入れてよく混ぜる。トロリなめらかな状態になるように、混ぜながら小麦粉を追加していきます。水は少な目で！
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- 3
②の液に①の鶏むね肉を漬ける。肉にベッタリつくようにします。
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- 4
バットにパン粉を振る、④の鶏むね肉を広げて置く。③の液がしっかり絡んでいるように！上からパン粉をかけてギュギュっと押す。
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- 5
深いフライパンに多めの油を入れ、火をつける。
180度に熱した油に④むね肉を2分加熱、ひっくり返して2分で出来上がり♪ -
- 6
【つくれぽアレンジご紹介】残った卵液やパン粉、捨ててしまうのは勿体無いですね。runaさんがパンに絡めてグラニュー糖を→
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- 7
まぶしトースターで焼き、美味しそうなスイーツを作ってくださいました♡ （調理法はれぽから引用しています）→
- 8
捨てるのは勿体無いと卵液とパン粉で団子を作り最後に揚げていた自分にとってはとても嬉しいリメイク術！驚きのアイデアです✨
コツ・ポイント
②で肉にベッタリつくようなトロッとした液が作れたら成功です。③の写真のくらいのトロトロが良いです♪
揚げてる時は肉をなるべく触らないようにすると衣がはがれないです。
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます😊何冊も書きためてきたレシピを整理したくて2024年8月にクックを始めました。初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕料理を通して皆様と出会い、たくさんのレシピに出会えたことに、心から感謝しています🥰私のレシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです😊また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、フォロー、RCしていただきありがとうございます🥰どうかご自身の都合に合わせて無理のないようにお願いします😌これからも仲良くしてもらえると嬉しいです💕2026年8月ビートルズ食堂
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