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衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪
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衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪-レシピのメイン写真

衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊

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衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊

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材料

4人分
  • ◎鶏むね肉 1枚
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎塩こしょう 少々
  • ⭐︎卵 1個
  • ⭐︎小麦粉 大さじ3〜
  • ⭐︎水 大さじ1〜
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ◎鳥むね肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、フォークで数ヶ所刺して、酒を揉み込み塩こしょうをしておく。

    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方1写真
  2. 2

    ⭐︎卵、小麦粉、水を入れてよく混ぜる。トロリなめらかな状態になるように、混ぜながら小麦粉を追加していきます。水は少な目で!

    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方2写真
    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方2写真
    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方2写真
  3. 3

    ②の液に①の鶏むね肉を漬ける。肉にベッタリつくようにします。

    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方3写真
  4. 4

    バットにパン粉を振る、④の鶏むね肉を広げて置く。③の液がしっかり絡んでいるように!上からパン粉をかけてギュギュっと押す。

    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方4写真
    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方4写真
    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方4写真
  5. 5

    深いフライパンに多めの油を入れ、火をつける。
    180度に熱した油に④むね肉を2分加熱、ひっくり返して2分で出来上がり♪

    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方5写真
  6. 6

    【つくれぽアレンジご紹介】残った卵液やパン粉、捨ててしまうのは勿体無いですね。runaさんがパンに絡めてグラニュー糖を→

    • 衣の付け方にコツあり!簡単チキンカツ♪作り方6写真
  7. 7

    まぶしトースターで焼き、美味しそうなスイーツを作ってくださいました♡ (調理法はれぽから引用しています)→

  8. 8

    捨てるのは勿体無いと卵液とパン粉で団子を作り最後に揚げていた自分にとってはとても嬉しいリメイク術!驚きのアイデアです✨

コツ・ポイント

②で肉にベッタリつくようなトロッとした液が作れたら成功です。③の写真のくらいのトロトロが良いです♪

揚げてる時は肉をなるべく触らないようにすると衣がはがれないです。

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/12/06 00:21に公開
気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24257516
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