衣の付け方にコツあり！簡単チキンカツ♪
ビートルズ食堂 @cook_108578405
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊
衣の付け方にコツあり！簡単チキンカツ♪
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけるのが大変で、途中でピカタに変更してしまうことも…
そこで考えた簡単な衣の付け方♪とても楽なのでオススメです😊
アプリでひらく作り方
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◎鳥むね肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、フォークで数ヶ所刺して、酒を揉み込み塩こしょうをしておく。
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- 2
⭐︎卵、小麦粉、水を入れてよく混ぜる。トロリなめらかな状態になるように、混ぜながら小麦粉を追加していきます。水は少な目で！
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- 3
②の液に①の鶏むね肉を漬ける。肉にベッタリつくようにします。
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- 4
バットにパン粉を振る、④の鶏むね肉を広げて置く。③の液がしっかり絡んでいるように！上からパン粉をかけてギュギュっと押す。
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- 5
深いフライパンに多めの油を入れ、火をつける。
180度に熱した油に④むね肉を2分加熱、ひっくり返して2分で出来上がり♪ -
- 6
【つくれぽアレンジご紹介】runaさん♡残った卵液やパン粉、捨ててしまうのは勿体無いですね。パンに絡めてグラニュー糖を
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- 7
まぶしトースターで焼き、美味しそうなスイーツを作ってくださいました😋とても素敵なリメイク術！有難うございます♪
- 8
コムギ大好きさん♡バッター液からパン粉に移す時は竹串を刺して使うと液が剥がれにくく汚れ最小です♪とのことです😊
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衣がしっかりついて、さらに汚れ物少なく！とても嬉しいアイデアですね。有難うございます♪
コツ・ポイント
②で肉にベッタリつくようなトロッとした液が作れたら成功です。③の写真のくらいのトロトロが良いです♪
揚げてる時は肉をなるべく触らないようにすると衣がはがれないです。
ご覧いただきありがとうございます✨大好きな料理を通して皆様と出会い、たくさんのレシピに出会えたことに心から感謝しています🥰レシピはどれも簡単な家庭料理ばかり♪母から受け継いだり繰り返し作っている我が家の味です。レシピ通りでなくてもご家庭ごとに好みの食材を使ったりアレンジして作っていただけたら嬉しいです。皆様のレシピも丁寧に真心込めて作りたいと思っています😊つくレポや温かいメッセージ、フォロー、RC等、心からありがとうございます。どうかご自身の都合に合わせて無理のないようにしてくださいね😉これからもよろしくお願いいたします💕2026年9月ビートルズ食堂
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